PREMIUM CROISSANT AI FRUTTI ROSSI

Codice prodotto: : 26960000 g peso per pezzo : 85
GTIN: 05413056034106

L'Abbraccio tra Burro e Natura Un risveglio che profuma di sottobosco. Questo croissant è un capolavoro di equilibrio: la sfoglia, ricca e fragrante grazie al 22% di burro e al lievito madre, offre quella friabilità perfetta che si scioglie in bocca, tipica della migliore tradizione pasticcera. Il cuore è un'esplosione di freschezza: una farcitura generosa (16%) ai frutti di bosco (fragole, ribes rosso, mirtilli e more) che bilancia la dolcezza dell'impasto con piacevoli note acidule e fruttate. A completare l'opera, una decorazione croccante colorata naturalmente con estratti vegetali (ravanello, ribes nero), che anticipa visivamente il gusto e aggiunge un tocco di colore alla vetrina.

1
80
  • Sfoglia Premium (22% Burro)
  • Mix di 4 Frutti Rossi
  • Topping "Natural Color"

Informazioni di cottura:

Stoccaggio a -18°C. Non ricongelare dopo scongelamento.

Dopo lo scongelamento (+/- 15 min), infornare a 170° - 190°C per 21 min.

Ingredienti

farina di FRUMENTO, burro (LATTE) (22,0%), confettura di frutti di bosco (16,0%) (sciroppo di glucosio e fruttosio, purea di frutti di bosco (40,0%) (fragole, ribes rosso, mirtilli, more), zucchero, pectina, correttore di acidità (E330), aromi), acqua, lievito di FRUMENTO, zucchero, lievito, LATTE intero in polvere, proteina del LATTE, UOVA, sale, aromi, betacarotene, olio di semi di girasole, Decorazione: amido modificato di patata E, amido di tapioca, proteina di FRUMENTO, farina di riso, glucosio, maltodestrine, amido di FRUMENTO, agente di rivestimento (E903), vanillina, estratti vegetali come colorante naturale (ravanello, limone, ribes nero). Può contenere tracce di: soia, solfito (da e220 a e227) (> 10ppm), frutta a guscio.

Contiene:

Allergeni

Milk, Eggs, Cereals containing gluten

Può contenere tracce di:

Mustard, Nuts, Sulfur Dioxide and Sulfits, Soybean

Paese di origine: Italia

Shelf life

360

Guida alla preparazione

Dopo lo scongelamento (+/- 15 min), infornare a 170° - 190°C per 21 min.
Type Codice prodotto: GTIN Weight
Case 26960000 05413056034106 4080
Pallet 26960000 N/A 326400